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Haute-Savoie mag - N°168 - Janvier-Mars 2018
En direct du conseil départemental
Les Échos de Mimi Rosalie

Le Silver Fourchette Tour en Haute-Savoie !

© Céline Manillier

La Haute-Savoie prend part au Silver Fourchette Tour, un concours de gastronomie entre Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD). L’occasion pour les établissements participants de faire découvrir leur savoir-faire et leur inventivité en matière de cuisine dédiée aux personnes âgées. Vous avez plus de 60 ans ? Inscrivez-vous aussi pour faire partie du jury, prendre part à des ateliers, ou simplement assister aux épreuves !
Soutenue par le Département, cette opération contribue à améliorer l’alimentation dans les établissements accueillant des personnes âgées et à renforcer l’attractivité du métier de cuisinier en établissement sanitaire et médico-social. Elle permet aussi de sensibiliser les aidants et le grand public à la problématique de la dénutrition des seniors, qui a de lourdes conséquences en termes de santé : épuisement, risques de chute, vulnérabilité aux maladies infectieuses...

Inscription des seniors et des EHPAD sur silverfourchette.org jusqu’au 15 janvier.